Erman Ereke 1982 yılında İstanbul doğdu. Trakya Üniversitesi İktisat Fakültesinden mezun olan Ereke, sırasıyla Chicago’da Depaul Üniversitesinde İşletme Yönetimi ve devamında İstanbul Üniversitesinde İşletme Yüksek Lisansı ile eğitimini tamamladı.

Çalışma hayatına 2005 yılında Danone’de başlayan Ereke, 2008 yılı Ekim ayında Uluslararası Nakliyeciler Derneği bünyesinde göreve başlamış olup İcra Kurulu Başkanı olarak UND’deki görevini sonlandırmıştır.. Halen Atez Yazılım Teknolojileri A.Ş.'de Genel Müdür Yardımcısı olarak görev yapmaktadır.

Sınır geçiş süreçlerinin iyileştirilmesi ve gümrük işlem süreçlerinin basitleştirilmesi, taşıma hukuku ile ilgili sektör sorunlarının analizi ve çözüm üretilmesi, ulaştırma mevzuatının ve uygulamalarının iyileştirilmesi, ağır ve havaleli eşya taşımacılığı mevzuat çalışmaları, lojistik araştırmaları amaçlı lojistik laboratuvarı kurulumu gibi birçok proje içerisinde aktif rol alan Ereke, aralarında Dünya Gümrük Örgütü, Ticaret Bakanlığı gibi kamu ve özel sektör kurumları ve farklı üniversitelerden gerek ulusal gerek ise uluslararası alanda çeşitli ödüllere layık görülmüştür. İyi derecede İngilizce bilen Erman Ereke evli ve 1 çocuk babasıdır.